ÇOCUKLAR İÇİN ÇOCUKÇA YEMEKLER

Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan yeme bozukluğu genel olarak küçük yaşlarda başlayan yanlış beslenmenin ilerleyen yaşlarda fazla kilo veya kilo kaybı olarak ortaya çıkmasıdır. Özellikle ergenlik çağındaki psikolojik durumun bunu desteklemesi yüksek bir olasılıktır. Sosyal çevrenin yeme düzenini etkilediği ise artık hepimiz tarafından bilinen bir gerçek.

 

Çocuklarımızda bu sorunun önüne geçebilmek için, yemek yerken onlara karşı sabırlı olmalıyız ve onları yemek konusunda zorlamamalıyız. Yedikleri besinler hakkında ve vücutlarında yapabileceği etkiler hakkında bilgi vermeliyiz. Değişik tarifler deneyerek sevmediği yiyecekleri yemeye yönlendirebiliriz mesela; sebze yedirmekte zorlanıyorsak bunu köftenin içine katarak başarabiliriz. Çocuğu şeker ve çikolata ile ödüllendirmeyiniz, ödül sistemi bu konuda işe yarasa da illa ki bunun çikolata vb. bir ürün olmasına gerek yoktur, bir sinema bileti veya ebeveynler ile birlikte gerçekleştirilecek bir etkinlik çocuğunuzun daha çok ilgisini çekecektir. Huzurlu bir ortamda yemek yiyebilmek çocuk için önemlidir gergin ve sohbet edilmeyen bir ortamda çocuk ilgi çekebilmek için yemek yemeyi reddederek  ilgi çekmeye çalışabilir. Çok nadir olmakla birlikte yemek yemeyi reddeden çocuklarda yeme fobisi gelişmiş de olabilir bu daha öncesinde yemek ile ilgili kötü bir deneyim yaşamış (örneğin: boğazına mısır patlağı kaçmış)çocuklarda görülebilmektedir ve muhakkak bir pedagog desteği gerektiren bir durumdur.

İnsanın sağlıklı gelişiminde etkili olan besinleri  tüketmek ve bu alışkanlığı çocuklarımıza da aşılamalıyız. Proteinler (et , süt, yumurta, balık vb),Karbonhidratlar (tahıl, patates, ekmek, makarna vb.),Yağlar, Vitaminler(A,B,C,D,E,K). Bunun dışında ise kemik gelişiminin %75 aileden gelir ve kalıtsaldır bizler çocuklarımızda kemik gelişimini desteklemek için ise kalsiyum açısından yüksek değerli besinleri tercih edebiliriz.

Çocuklarımız dünyayı oyun oynayarak tanır yani oyun oynamak sağlıklı gelişimlerinin önemli bir parçasıdır. Onlara doğru beslenme alışkanlığını oyun oynayarak öğretmemiz de mümkündür. Çocuklar geleceğimizdir, geleceğimizin yapı taşı olan çocuklarımızın 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramını Kutlarız.

14 MART TIP BAYRAMI

‘’Sağlıklı Yaşam, Sağlıklı Beslenme’’

Hayatımızın temel ihtiyaçlarından olan beslenme, sadece tokluk hissi ve yaşamı devam ettirebilmek için değil daha sağlıklı ve kaliteli bir ömür geçirebilmek içinde çok önemlidir. Toplumumuzda yemek kültürü oldukça gelişmiş ancak sağlıklı yemek hazırlama ve doğru tüketim bilinci tam olarak yerleşmemiştir. Unutmayalım ki, insan yediklerinden ibarettir.

Dünya nüfusunun büyük bir kısmı yanlış ve dengesiz beslenme kaynaklı olan obezite (aşırı şişmanlık) hastalığı ile mücadele ederken, ülkemizde de her geçen gün obezite hastalarının sayısı artmaktadır. Dengeli ve doğru beslenme konusuna yeterince önem verilmezse kişinin hayat kalitesinin düşeceği gerçeğinin yanı sıra birçok sağlık sorunu da ortaya çıkacaktır. Herkes sağlıklı ve uzun yaşamak ister o zaman çocuklarımıza doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak ilk görevimiz olmalı. Küçük yaşlarda kazanılan yeme alışkanlığı bir ömür boyu neredeyse değişmeden devam etmektedir ve çocukların zihinsel, bedensel gelişimleri doğru beslenme ile paralel bir çizgide ilerlemektedir. Kalıtsal özelliklerin ve çevresel faktörlerin kontrol edilmesi her zaman mümkün olmasa da; çocuklarımıza kazandıracağımız doğru beslenme alışkanlıklarıyla bir çok sağlık probleminin önüne geçmemiz mümkündür.

Hayatımızda yapacağımız küçük değişikliklerle daha sağlıklı beslenmemiz mümkün, şeker, tuz ve yağ içeriği yüksek yiyecek-içecek tüketiminden uzak durarak bu kontrolü sağlamaya başlayabiliriz. Bu ürünlerin birçok hastalığı beraberinde getirdiği unutulmamalı.  Fast-food yani ayaküstü beslenme alışkanlığı ülkemizde hızla yayılmakta, bu tip beslenmenin bedenimize zarar vereceği gerçeğini aklımızın bir köşesinde tutmakta fayda var, geleneksel ve sağlıklı mutfaklardan yemek tercihi yapmak kaliteli bir yaşam için önemli.Sağlıklı beslenme için hayatımızda uygulayabileceğimiz küçük değişiklerde etkili olacaktır; öğün atlamamak ve öğünlerimizi çeşitlendirmek, yağ tüketimini azaltmak , sebze ve meyve tüketimine önem vermek, lifli besinler tüketip abur-cubur tüketimini azaltmak ve ideal kilomuzu korumaya çalışarak daha sağlıklı bir hayat geçirmemiz mümkün.

Mitoli Catering Ailesi olarak Tıp alanında çalışan ve Bilime katkısı olan herkesin, 14 Mart Tıp Bayramını Kutlarız..

http://www.mitolicatering.com

http://www.chefmitoli.com